[家常料理]孩子們喜歡的煙熏雞腿的做法

材料:雞腿二支、姜片、生米粒、砂糖、鋁箔紙

[家常料理]孩子們喜歡的煙熏雞腿的做法

作法:

一、鍋中燒水,丟入姜片及雞腿同煮,水滾后轉小火續煮8-10分鐘,熄火靜置約5分鐘后將雞腿取出。

※煮雞腿的時間得視雞腿大、小有所差異;雞腿用蒸的也行,時間久一些就是。

二、雞腿放涼后,在炒菜鍋底鋪上鋁箔紙,鋁箔紙上撒上生米粒及砂糖

后,將放涼雞腿置于架子上,再放入鍋中蓋上鍋蓋后,點火。

三、至鍋中產生煙,煙的顏色轉黃后約5分鐘熄火,再靜置約5分鐘后將雞腿取出,放涼后即可食用。

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  • 本文由 發表于 2017年8月29日15:22:04
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